縁

繋がっていく

イタリアに行くことをぼちぼち公言していっていたら、たくさんの人が多くのことを教えてくれました。

たくさんの人を紹介してくれました。

好きなことで拡がっていく縁がすごく嬉しい(*^^*)

先日も、先輩が連れて行ってくれた韓国料理のお店、オーナーさんが海外で料理を勉強して、海外でお店を出して、初めから料理の道じゃなかったって、いろいろと刺激になるお話をたくさん聞けました。

もう40？50？代くらいだけど、すごく可愛らしい方で、出会えたことがとても嬉しかったな(*^^*)

写真はちょっと地味になってしまったけど、野菜たっぷり、愛情たっぷりなホッとするランチでした☺︎

Cucino per mia nonna.

Cucino per mia nonna.

おばあちゃんの誕生日。(5日でした)

今年は77歳、喜寿になります。

金曜日から泊まりに行って、昨日は思いつきで一旦家に帰った隙間時間にケーキ作り

デコレーションの前に、失敗してもいいようにと、念のため撮影(案の定、私はこっちの方が好きでした)

クリームをあえて雑な感じに塗る方が、素朴な感じで好きです

もちろんプロの素敵なデコレーションも好きだけど。

先日習った柿とチーズクリームのケーキを再現しました☺︎

柿は、日本らしくて好き

美味しんぼで、干し柿の甘さが和菓子のルーツだと言っていました。

なにげに、私の食べ物の雑学や発想は、小さい頃から何回も読んだ美味しんぼとクッキングパパが多いかもとこの間ふと気づいたり…

今は干し柿の季節ですね☺︎いろんなお家で干しているのを見かけます。イタリアから帰ってきたら、私も挑戦しようと☺︎

話は戻って、今日は出張料理人。

自転車にたくさんの野菜を入れて再びおばあちゃん家へ。

昨日は朝昼晩ごちそうだったおばあちゃんに胃に優しいスープを。

いつもの、ごった煮イタリアバージョン。

最近、ちょっと気づいたのが、料理を作ることも好きだけど、料理を作るためにあれこれ走り回ったり、美味しそうな食材に出会って帰りながらなに作ろうかわくわくしたりする時間もたまらなく好きです♡

二日目

足るを知る

二日目は、牡蠣小屋に行ってきました。

恋い焦がれてた何年ぶりの牡蠣小屋です☺︎(実は昨日も囲炉裏でちょっぴり3個ほど頂き、めちゃくちゃ美味しくて、二日連続うはうはでした♡)

今日もやっぱり、美味しくて、2人で1キロをまずは軽く完食。追加したけど、最後は少し飽きてしまいました^^;

あと少しっていう、余韻を残すってのも大切ですね。

この間、ネットで世界が100人の村だったら、20人は栄養不足、50人以上は飢えを感じていると見ました

改めて、食の意味を考えさせられます。

今回の一番の興奮は牡蠣を開けると、中からカニが出てきて、まさかの宇宙人発見でした！！(宇宙人が座禅してるように見えません？☺︎)

週末糸島

週末は二日間とも糸島で過ごしました☺︎

一日目は、素敵なご夫妻のお宅でピザ釜でのピザ作りと、囲炉裏パーティー

憧れの暮らしがそこにはありました。

ご夫妻(人生の大先輩)やその友人たちと初めましてでも、囲炉裏を囲めば意気投合♡

厚切りしいたけ(めちゃくちゃ美味しかった〜)にバター醤油で食べたいねって話から、バター不足の話になると、「まぁ、乳があれば作れるからね〜♩」とご主人

生活力が違います。

生ゴミも堆肥にして、自然に循環させる暮らし。目指すところはそんな世界です。

お庭になったという、キワーノという珍しい南国フルーツを頂きました。

じゅん菜のようにトゥルッとした食感と、濃ゆすぎないあっさりな味がクセになりました☺︎