コーンチーズラウンド

新しくパンの型を買いました
トヨ型(ラウンド型)

早速、コーンミールと粉チーズのパンを


これが焼きたいが為に、粉チーズが安売りされていた時に、まとめて買っていたので、あと5回は焼けます♡


今日のは、お土産用。

うーん、でも、やっぱり型買ってよかった～♡♡

今日は、パン屋さんと本屋巡りにしよう！と意気込んで出かけたものの、一件目のパン屋さんでイートインした後に、すぐ帰ってきました

平尾のセトレボン

焼きたてのリュスティックをゆっくり噛みしめて味わいながら、セトレボン通信を読んでたら、
自分としっかり向き合いたくなって

仕事のアイデアもちょっと浮かんだので


もう一件行こうと思ってたパン屋もあったんだけど、欲張らず、今日はセトレボンのパンをしっかり吸収します

なんかね、なんか進めそうな気がしてまたわくわくしてます

基本をまなぶ

ふと、料理をもっともっと本格的に学びたいと思いました
基本からしっかりと

いろんな料理のレパートリーも増やしたい


そんなことをぼんやりとでもしっかりと頭に思い浮かべた日の献立

栗のピラフ(飯島奈美さんのレシピ本を見てたら無性に食べたくなった)
キャベツとアサリのさっと煮(これは高山なおみさんのレシピから。勝手にアンチョビを加えてアレンジ)
トリプル大豆のスープ(茹でたいずと豆乳とみそ)
切り干し大根(これは家の残り物で)

丁寧に料理を作ったら心が満たされるから不思議だ

五感

深夜のことことキッチン

春キャベツが手に入ってから、ずっと作ろうと思いながら、なかなか先延ばしにしてしまったロールキャベツ、

トマトソースで煮込んだ後に、チーズをたっぷりかけてオーブンにIN！
グラタンにしました。

グラグラふつふつ音と、見た目と、匂いと、熱々と、全てが刺激される仕上がりで大満足。

ちょっと塩分薄かったかなぁと思ったら、最後のおつゆが最高に美味でした♡

シロヤ

北九州にあるパン屋さん『シロヤ』
ずっと前に、話してたら、先輩先生が昨日小倉に行ってきたからって買ってきてくれました(*^^*)♡

まずはシンプルに無塩バターと糸島のあまおうジャムで。

うん。しっとり、甘みもあって美味しい(*^^*)CURENTのパンドミが好きだけど、
それに近いお味でした


何よりも、私は忘れかけてたのに、覚えててくれて、買ってきてくれた先生の気持ちがとっても嬉しくて(*^^*)
渡してくれた時の笑顔もとっても素敵でした(*^^*)

チャージ

今日はまたまた早起きして1時間ちょっとお勉強し、
40分間サイクリングでおうちに帰り、
(途中寄り道で桜並木をサイクリング♪)
またまた糸島に(*^^*)

今日は海辺ヨガをして、
ランチを食べて、
お野菜を買って、


ヨガをしたあとによったsunflowerで、
ビューティーランチ
というものを頼みました

パンサラダで、温野菜がすごく美味しくしみました(*^^*)
パスタランチも気になったんだけど、ヨガで心地よく疲れた(アシュタンヨガは結構ハードで)身体が、かぼちゃとかお野菜を求めていた感じがしたので、サラダの方に


すごく身体に栄養とエナジーをチャージできる日でした

夕方からはお仕事して、
明日の仕込みをして、


実家に帰ると、引っ越して
18年間お世話になった管理人さんが今日で最後の日だと知りました。
本当に良くしてくれて、いつの間にか当たり前のように必要な存在になっていた。今日初めて名前を知ったけど。
終わりがきたと思うとまた切なく寂しくなっちゃうけど、こんな素敵な人たちと同じマンションと思うと嬉しくて、我が家もお父さんが一家一同でコメントしてて、さすがと嬉しくて

今日も素敵な一日をかみしめて明日に繋げます(*^^*)

変身

帰り道に通るやおやさんで、B級品早めにお召し上がりください。ってかかれたさつまいも。
450gくらいある大きな立派なものが58円で売られていました。

ありがたく頂き、さつまいものバターケーキに変身させました

昨日の夜にせっせと作ったけど、レシピ通り一日我慢したら、今朝はしっとりなって美味しい♡

甘み

昨日はお料理教室の日でした

テーマが野菜だったので、野菜たっぷりメニューを
そら豆ごはん
豚肉のソテーキャロットソース
春野菜のゼリー寄せ
オニオンスープ

キャロットソースは人参をゆっくり水で柔らかくなるまで茹でて、
今回は豚肉と合わせるのでさっぱりしたくてオレンジジュース加えてみました。

驚くほど、甘くて、
本当に美味しい(*^^*)

いつも参加して、その日のうちにお家で作ってくれるお客様の娘さんから今日、
人参もっと好きになったー
って聞いて、嬉しいな(*^^*)


オニオンスープも、
じっくり玉ねぎを炒めたら、お水で白味噌を足してスープにします
これも、本当に優しい甘みで美味しいです


野菜の魅力を話すと止まらなくて、ちょっぴり時間がオーバーしちゃったけど、
お野菜はやっぱり素敵です