日々ごはん

熱めのお風呂(ぬるめより断然熱め派です)で高山なおみさんの日々ごはん

自己啓発でもなく、勉強でもなく、
趣味でもなく、(いや、大きく分けると趣味なんだろうけど)
ぼーっと読める好きな本

日記なんて、その人の生活を覗き見してるみたいでちょっとドキドキするけど、
なーんかするする～と抜けていく感じが好きです

あ、でも別に内容が薄いとかじゃなくて、むしろ刺激になったり、文章が好きだったり、ごはんの参考になります


日々ごはん


これもタイトルが好きで気になって見つけた本

写真はちょっと前の生姜焼き定食

付け合わせのポテトサラダ(無農薬の八百屋さんで綺麗だなーて見てたらおじちゃんが一押し二押しもするからじゃあ買おうと思ったら、本当に美味でした)が、バターでクリーミーだけどお酢でさっぱりの好きな味になりました

明日も朝ぱんを焼く予定なのでそろそろ寝ます

素敵なお届もの

昨日は夜帰ってくると、ポストに素敵なお手紙が届いていました

明らかに膨らんでふわふわしてる封筒、
中には友人が手づくりチャイセットを入れて送ってきてくれた

さすが、いつも心づかいが素敵です


スパイスのいい匂いがしてきたので、
これは早く飲みたい！と思い

今日も早起きしてぱんをコネコネ
チャイに合わせて、パリパリチーズのカレーぱんを焼きました

チャイは弱火でのんびり丁寧に煮出して
無調整豆乳で
お砂糖はあまりいれずにさっぱり仕上げました
でも、友達の気持ちと、幸せ時間でしっかりほっこり♡

クローブの香りが好きすぎて、
匂いが染みついた紙をくんくん

ちなみに、今日のお弁当は高野豆腐の煮物です
夜はしっかり和食でお仕事行って来ます

春菊のシンプルソテー

小学生の時に初めて台北に行って
その時に食べた青菜の炒め物
(多分小籠包のお店、ティンタイフォンだったと思う)
しんぷるだけとすごく美味しくて、今でもたまに食べたくなる

お家で再現して、一番近いのが春菊のしんぷるソテー

にんにくたっぷりのみじん切りに、唐辛子を少し効かせて、多めの油でさっと炒めて酒をかけてさらに炒め、塩で味を整えてできあがり

シャキシャキ感と綺麗なグリーン
しんぷるだけど間違いない味です


明日のお弁当用に作ったのに、
食べてしまっちゃった笑


ソロモン流っていうテレビ番組が好きです
今日は大草直子さん
オシャレをすることは毎日を丁寧に楽しむこと
食べものと同じくらいオシャレも好きです(*^^*)

REGARO PAPIRO

今日は一日おやすみ、久しぶりにのんびり休日です

友人がオープンしたお店に行ってきました

紙もの屋さん

珍しいでしょ？？
マニアックにはたまらないです！♡
ホントに可愛いです！♡
誰かに贈り物したくなる素敵なお店です！♡


今回は、オープン記念に配るお菓子を作らせてもらいました(*^^*)
依頼されてのは初お仕事かな？
こんな趣味の延長の素人に大事な記念日を任せてもらって感謝です
その代わり、丁寧に心がけました

バレンタイン近いということで、チョコスコーン
卵もバターも使わない焼き菓子です

素朴なおやつだけど、
ショップカード(折り紙になっている)が素敵すぎて、可愛く仕上がりました(*^^*)

本能

スーパーで、デッサン用なんじゃないかってくらい綺麗なりんごを見つけて
気付いたら2つカゴに入っていました

アボガドとプチトマトも、
どっちも今日の予定には無かったのだけれど

トマトはカラダを冷やすからダメだとか
トマトはリコピンが豊富に含まれているからとか
そんなことを考えることも大切にしてほしいけど、
たまにはカラダに心を寄せて、
今本当に求めてるのはなにか？
聞いてみてほしい

理屈は抜いて
自分自身が求めている
本能にしたがって食べ物を選ぶ

そんなことが自然に出来るようになるのが理想だよね

なんて前に先輩栄養士と話したことがあります

しなやか

しなやかな強さを持つ女性

になりたい

強さだけじゃなくて、身体も。

今年のテーマができました。


eatripのDVDを流してたら、UAのところで、はっときたのです


今日は友達から楽しそうなお誘いがありました
これからも楽しみです

最近珍しく、クッキーを作ってみて、
やっぱり作るのはパンの方が好きだけど、食べるのは好き。


でも、クッキーも久しぶりに焼くと、はまりそうです

明日から、北海道に旅行
わくわく

おもてなし

最近無性におもてなしがしたくなる

大好きな人たちを呼んで、おうちでわいわいする楽しみに気づいてしまった

この間は大学時代の友達と新年会
みんな食のプロ、管理栄養士！笑
献立作りもいつも以上にバランスを気をつけるけど


やってみて、思ったのが

おうちで大好きな人たちと
なんでもない話だったり、思い出話、真面目な仕事のこと、恋愛のこと、これからのこと
を話すことが好き


そして、それには美味しいものが欠かせないよね

作ったものを食べてもらうのも嬉しい(*^^*)

おうちごはん

はまりそう♪♪


ちなみに、この日の献立は

＊手鞠寿司
＊和風サラダ(れんこんステーキをのせて)
＊プチトマトのバジルマリネ
＊お野菜のキッシュ(パプリカとトマト)
＊鶏肉のソテー(春菊のジェノバ風ソース)
＊グリッシーニと生ハム
＊とろとろパンナコッタ(ベリーを添えて)

でした(*^^*)